是可以對物料高速剪切的乳化設(shè)備。高剪切乳化機(jī)可以充分地把物料細(xì)化并攪拌均勻，也就是說可以將物料進(jìn)行高速剪切和攪拌并且乳化的設(shè)備。其中，乳化頭（或稱均質(zhì)器、乳化器），是高剪切乳化機(jī)的核心部位。也因此，在使用、保養(yǎng)維護(hù)時，尤其要注意對乳化頭的清潔保養(yǎng)。

高剪切均質(zhì)乳化機(jī)HR-500D的工作頭采用聯(lián)軸器與驅(qū)動電機(jī)連接，拆裝簡便靈活，整機(jī)支架帶有鎖緊及升降手柄，能夠快速的升降和固定；提供20余種均質(zhì)刀頭，適用不同的容器和使用工況。

高剪切乳化機(jī)在平時要多注意保持乳化頭的衛(wèi)生清潔：

1、當(dāng)不用機(jī)器了，或是要更換另外一種物料時，為了保證下一批物料的生產(chǎn)的清潔衛(wèi)生，乳化頭部分需要按要求清潔。

2、每次使用過后，都應(yīng)按要求清洗乳化頭與工作液接觸的部分，特別是其頭部的切割輪、切割套、均質(zhì)軸套內(nèi)的滑動軸承及軸套，都要拆下來清洗干凈再裝上去。

3、清洗完重新組裝后，手轉(zhuǎn)葉輪，應(yīng)無卡滯現(xiàn)象，鍋體與鍋蓋兩相對固定后點動均質(zhì)器電機(jī)轉(zhuǎn)向正確，無其他異常，方可啟動運轉(zhuǎn)。

另外，需要注意的是，乳化頭由于轉(zhuǎn)速很高，因此在乳化罐內(nèi)空罐狀態(tài)下不可以運轉(zhuǎn)，以免局部發(fā)熱后影響密封程度。